Coctelería
de Autor $179
Top Fig
Sotol, Chambord, Jalea de Higos, Limón Amarillo, Menta Poleo
New Chico
Ginebra Local KATUN, Cordial de Miel & Salvia, Naranja Agria, Ancho Reyes Verde
Aguacero
Whisky Abasolo, Amaro Montenegro, Jugo de Manzana, Jarabe de Piloncillo, Cítricos, Bitters de Cacao
Koji Trip
Beefeater Gin, Sake NAMI, Uva Verde Coldpressed, Jarabe de Té Verde, Agua Tónica
Ocaso
Mezcal Salmiana, Extracto de Apio ColdPressed, Tio Pepe, Lima Yucateca, Sal de Cenizas
Mezzanine
Ron Havana Añejo Especial, Jamaica, Chambord, Amaro Montenegro, Averna
Zicatela
Racilla, Orgeat, Chartreause Amarillo, Mix Naranja Agria & Piña, Bitters Angostura
Inusual
Ginebra Hendrick’s, Cocci Aperitivo, Citricos Locales, Aceites
Espiga Highball
Whisky Mexicano Abasolo, Cítricos Locales,Topo Chico, Nuez Moscada, Tintura de limón amarillo
Bussy
Ginebra Beefeater, Compota de Piña & Pimienta Rosa, Agua de Coco, Cointreau, Polen de Abeja Limón Amarillo
Clásicos
Híbridos
Mezcal Sour 149
Mezcal Espadín, Cítricos Locales, Jarabe de Agave
Martini de Alta luz 170
Brandy Torres Cristalino, Vermouth Blanco.
Daiquiri Nuboso 145
Ron Oaxaqueño Paranubes, Limón Amarillo, Jarabe Simple.
Monterita 155
Tequila Herradura Reposado, Amaro Montenegro, Jarabe de Agave, Limón Amarillo.
Negroni Peninsula 155
Ginebra Local Katun, Campari, Cinzano Vermouth Rojo.
Oaxaca Old Fashioned 155
Mezcal Espadín, Bitters Angostura, Azúcar, Twist Naranja.
Dama Blanca 149
Ginebra Local Katún, Cítricos Locales Cointreau, Clara.
Destilados
Mezcal
Derrumbes, Salmiana; Charcas, San Luis Potosí 165
Gracias a Dios, Cuishe; Matatlán, Oaxaca 240
Bruxo Ensamble, Cuish-Barril-Espadín; Las Salinas, Oaxaca 195
Mezcal Espadin de la Casa, Oaxaca 135
Vermouth
Cinzano Vermouth 95
Cocci Vermouth 140
De Agave
Raicilla 120
Sotol 120
Whisky
Abasolo (Maíz Ancestral) 155
Bulliet Bourbon $155 Ron Paranubes (Oaxaca) 135 Havana Club Añejo Especial 115
Tequila
Cascahuín, Joven 140
Herradura Antiguo Reposado 130
Ginebra
Beefeater London Dry 130
Beefeater 24 165
Katun (Yucatan) 165
Hendricks 180
APERITIVOS & DIGESTIVOS
Chartreause Amarillo 130
Ancho Reyes Verde 95
Aperol 95
Campari 95
Amaro Averna 95
Amaro Montenegro 130
Nixta 105
Kahlua 90
Licor 43 120
Cerveza
Modelo Especial 60
Modelo Negro 60
VINO
Vino Blanco Especial del Mes 120
Vino Tinto Especial del Mes 120
CAFE
Espresso 60
Cortado 60
Americano 65
Latte 70
Cappuccino 70
Flat White 65
Cold Brew (Frio) 70
Vainilla Cold Brew (Frio) 75
