Coctelería
de Autor   $179

Top Fig

Sotol, Chambord, Jalea de Higos, Limón Amarillo, Menta Poleo

New Chico

Ginebra Local KATUN, Cordial de Miel & Salvia, Naranja Agria, Ancho Reyes Verde

Aguacero

Whisky Abasolo, Amaro Montenegro, Jugo de Manzana, Jarabe de Piloncillo, Cítricos, Bitters de Cacao

Koji Trip

Beefeater Gin, Sake NAMI, Uva Verde Coldpressed, Jarabe de Té Verde, Agua Tónica

Ocaso

Mezcal Salmiana, Extracto de Apio ColdPressed, Tio Pepe, Lima Yucateca, Sal de Cenizas

Mezzanine

Ron Havana Añejo Especial, Jamaica, Chambord, Amaro Montenegro, Averna

Zicatela

Racilla, Orgeat, Chartreause Amarillo, Mix Naranja Agria & Piña, Bitters Angostura

Inusual

Ginebra Hendrick’s, Cocci Aperitivo, Citricos Locales, Aceites

Espiga Highball

Whisky Mexicano Abasolo, Cítricos Locales,Topo Chico, Nuez Moscada, Tintura de limón amarillo

Bussy

Ginebra Beefeater, Compota de Piña & Pimienta Rosa, Agua de Coco, Cointreau, Polen de Abeja Limón Amarillo

Clásicos
Híbridos

Mezcal Sour  149

Mezcal Espadín, Cítricos Locales, Jarabe de Agave

Martini de Alta luz  170

Brandy Torres Cristalino, Vermouth Blanco.

Daiquiri Nuboso  145

Ron Oaxaqueño Paranubes, Limón Amarillo, Jarabe Simple.

Monterita  155

Tequila Herradura Reposado, Amaro Montenegro, Jarabe de Agave, Limón Amarillo.

Negroni Peninsula  155

Ginebra Local Katun, Campari, Cinzano Vermouth Rojo.

Oaxaca Old Fashioned  155

Mezcal Espadín, Bitters Angostura, Azúcar, Twist Naranja.

 

Dama Blanca  149

Ginebra Local Katún, Cítricos Locales Cointreau, Clara.

Destilados

Mezcal

Derrumbes, Salmiana; Charcas, San Luis Potosí  165

Gracias a Dios, Cuishe; Matatlán, Oaxaca  240

Bruxo Ensamble, Cuish-Barril-Espadín; Las Salinas, Oaxaca  195

Mezcal Espadin de la Casa, Oaxaca  135

 

 

Vermouth

Cinzano Vermouth  95

Cocci Vermouth  140

De Agave

Raicilla  120

Sotol  120

Whisky

Abasolo (Maíz Ancestral)  155

Bulliet Bourbon $155 Ron Paranubes (Oaxaca)  135 Havana Club Añejo Especial  115

Tequila

Cascahuín, Joven  140

Herradura Antiguo Reposado  130

Ginebra

Beefeater London Dry  130

Beefeater 24  165

Katun (Yucatan)  165

Hendricks  180

APERITIVOS & DIGESTIVOS

Chartreause Amarillo  130

Ancho Reyes Verde  95

Aperol  95

Campari  95

Amaro Averna  95

Amaro Montenegro  130

Nixta  105

Kahlua  90

Licor 43  120

Cerveza

Modelo Especial  60

Modelo Negro  60

VINO

Vino Blanco Especial del Mes  120

Vino Tinto Especial del Mes  120

CAFE

Espresso  60

Cortado  60

Americano  65

Latte  70

Cappuccino  70

Flat White  65

Cold Brew (Frio)  70

Vainilla Cold Brew (Frio)  75

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